교육 일상 유학 스토리

요즘 연어가격도 엄청 올라서 예전만큼 가성비 좋은 횟감은 아니지만 아직까지는 이마트 트레이더스에서 필렛 하나사면 이틀은 실컷 먹는 연어회입니다. 그리고 생각보다 연어 숙성하기 어렵지 않은 것도 장점이구요. 연어를 사서 숙성없이 그냥 먹는 것보다 훨씬 아주 훨씬 감칠맛있고 맛있습니다. 연어숙성하기 1탄은 연어에 소금을 쳐서 20분간 재워둡니다. 소금을 많이 치면 더 짧게 재워두세요. 시간이 길거나 너무 많이 치면 간장 없어도 짭니다... 20분 뒤에는 물로 소금을 닦아내고 물기를 제거해줍니다. 여기까지만 숙성한 연어도 그냥 먹는 것보다 차지고 맛있어요. 삼투압으로 살이 좀더 탱글탱글해져요. 그래서 저희는 트레이더스 연어가 너무 크기때문에 반은 이 상태에서 썰어서 홀스래디쉬와 케이퍼, 양파 함께 먹습니다. ..

취미활동/레시피 2023. 10. 31. 17:14

이번 할로윈데이는 작년의 참사로 조용하게 지나가는 것 같아요. 지자체나 학교 등 단체에서 행사준비 소식도 없고 대형마트에서도 할로윈 소품이 보이지 않습니다. 아이들 입장에서는 의아한 것도 이해가 되는 부분이예요. 작년까진 유치원이나 학원에서 코스튬도 하고 사탕도 나눠먹고 재미있는 시간이었는데 올 해는 아무 소식이 없으니까요. 그래서 저희는 집에서나마 조금 분위기를 내보려하고 있습니다. 요즘 블럭조립에 푹 빠진 아이들이라 엉덩이 힘이 부쩍 늘었어요. 오늘 아침 깜짝 놀란건 유치원생 아들이 일어나자마자 수학문제집을 풀고 있더라구요. 갑자기 왜 그래?!?!? 했더니 어차피 풀어야하자나~ 빨리 풀고 신경 안쓸래~ ㅋㅋ 좋아하는 것도 해야할 것 투덜대지 않고 엉덩이 힘을 길러준 블럭들 레인보우프렌즈 블럭부터 하고..

취미활동 2023. 10. 22. 12:44

으른이 입맛을 가진 딸 아가때부터 초코보단 자갈치 햄 소세지보단 미역줄기 바람직한 입맛을 가진 10세 따님여름이면 중국집에가서 짜장면보다 콩국수를 먹는아이라서 같이 마트 갔다가 사온 오뚜기 콩국수예요.조리법은 비빔면과 비슷합니다. 4분 끓이고 냉수마찰 분말스프는 물200ml에 잘 풀어주면됩니다.우리 따님과 저 둘이 먹기 3개 끓일까 고민하다 다이어트합니다. 콩국수 라면 2봉지만.. 구성은 면 +분말스프 끝!분말스프 양이 꽤 많구요. 깨도 들어있습니다. 제가 가장 궁금했던건 오뚜기 콩국수 라면은 과연 짠 맛일까 단맛일까? 소금도 설탕도 아닌 고소한 맛일까?되직하게 풀어놓고 어떤 맛일지 먹어봤는데 짭짤한 맛입니다. 전라도 분들은 설탕 넣어드세요. 저와 딸은 맛있었어요. 따님은 👍 세우심 전 맛 없을거라 생각..

취미활동/레시피 2023. 9. 19. 17:07

전에는 풀무원 매운맛 돈코츠라멘 후기를 올린적이 있는데 이번에는 풀무원 로스팅 돈코츠라멘 후기결론부터 말하자면 저와 딸은 호!! 맛있음 와이프는 불호! 약간 탄맛나는 것 같다고 합니다.조리법이 조금 특이한데요. 면만 넣고 3분30초를 끓입니다. 스프는 아무것도 안 넣어요. 다 끓이고 나서 불끄고 넣습니다.그럼 요런 뽀얀 돈코츠라멘이되는데 저는 다진마늘정도만 더 넣었는데 꽤 맛있고 식당에서 먹는 맛도 납니다. 제가 종종가던 일본라멘집 중에 가게 뒷편에서 돈코츠라멘 파우더 통을 발견한 곳이있는데 그곳 맛과 비슷...ㅋ 역시 파우더가 최곱니다. 한방에 맛집 맛을 내줍니다. 저와 딸은 풀무원 로스팅 돈코츠라멘 재구매의사 200% 있다는 후기였습니다. 매운 맛보다 로스팅이 더 호!! https://link.cou..

취미활동/레시피 2023. 8. 18. 14:23

몇 해 전 엄청나게 유행했던 피젯토이는 스피너였다면 요즘은 팍펍이라는 자석 장난감이 뜨고 있다고 하네요. 피젯토이 = 손으로 만지작 만지작하는 장난감인데 티비를 보나 멍때리나 그냥 손으로 만지작 만지작 거리게 되네요. 나름 집중력에 도움도 되는 것 같고 휴대폰만 들여다보고 있는 것 보단 나은 것 같습니다. 손톱만한 퍽이 2개 있습니다. 퍽을 돌리기도하고 튀어오르게해서 받기도합니다. 그래서 pop puck인 것 같아요,. 줄에도 마그네틱이 2곳이 있어서 키링으로 걸 수 있습니다. 다만 아이들 가방에 걸어주는건 조금 무리 뛰면 다 떨어질 것 같아요. 어디 걸어 보관용도로 적당합니다. 아이들도 이리저리 돌리며 잘 가지고 노는데 팝퍽 피젯토이는 어린아이들보다는 키덜트용품 같기도해요. 물론 아이들도 자석으로된 퍽..

취미활동 2023. 8. 11. 10:34

피코크에서 고수의 맛집 시리즈 그 중에 50년전통 유림면 비빔메밀 후기면을 너무 좋아하는 면식범이라 안 먹어본 라면이 보이면 삽니다. 피코크 유림면 비빔메밀은 61년 개업 3대째 이어오는 맛집의 비빔면이랍니다.조리법은 다른 비빔면들과 비슷합니다. 차이라면 요즘 비빔면들이 후첨스프만 있다면 후레이크 스프가 있습니다 요즘 비빔면들은 얇은 면발인데 유림면는 면이 통통한 면발입니다. 면과 함께 익혀야하는 후레이크 스프와 액상, 조미유스프 3가지가 들어있구요.후레이크스프까지 넣고 잘 익으면 찬물샤워하면 됩니다.여름이라 수돗물 샤워로는 충분히 시원한 면이 되진 않아요.어쨋든 약간의 채소라도 있으면 확실히 식감이 좋습니다. 피코크 유림면 비빔메밀 후기 저는 시중의 다른 비빔면 제품과 확실히 차별화된 제품이고 면도 맛..

취미활동/레시피 2023. 8. 9. 20:37

면사랑 또 안먹어본 라면 사왔습니다. 풀무원 매운돈코츠라멘 후기 매운 맛도 있고 안 매운 맛도 있어서 두가지 다 사보았는데 매운 맛 먼저 먹어봤습니다.조리법이 약간 특이한데 면만 넣고 끓이다가 다 익으면 스프들을 넣습니다. 라면 중에 처음보는 조리법이예요.집에 차슈나 삶은 계란 등이 아무것도 없어서 마지막에 숙주라도 올려먹자 생각했는데 무의식 중에 넣어버렸음....후첨 육수 스프도 무의식 중에 넣을뻔 했는데 대문짝만하게 불을 끈후 !!! 보고 아차!! 해서 살았습니다.풀무원 매운 돈코츠라멘 특이한 조리법에 비주얼도 여기까진 약간 의심이 들었는데....저는 개인적으로 맛있었어요. 같이 먹은 우리집 술친구는 면은 특이해서 맛있는지 아닌지 아리송.. 국물은 괜찮답니다. 전 면도 맛있었는데... 확실히 차슈나 ..

취미활동/레시피 2023. 8. 7. 17:41

올 여름 남녀노소 핵인싸템 전동물총입니다. 워터밤, 싸이 흠뻑쇼로 성인들도 전동물총 열풍이 불었고 아이들은 당연히 좋아하는 장난감이구요. 캠핑 장난감으로도 최고죠.전동물총 중에서 자동 물 충전 기능이 있는 고스트 워터건입니다. 거기에 더해 3단 물통으로 1리터가 넘는 물을 채울 수 있어요. 생수페트병 결합도 가능해서 최대용량은 2리터가 넘는 초대용량입니다.고스트 워터건의 진가는 물놀이장에서 최고더라구요. 비슷하게 생긴 일체형 물통의 전동들은 수돗가에서 물채우긴 좋지만 수영장 같은 곳에선 자동급수 기능이 정말 유용했습니다.자동급수 기능은 물총의 발사구 아래 흡입구를 물에 담구고 방아쇠 옆의 버튼을 누르면 됩니다. 그럼 빠르게 물이 찹니다.물이 쭉쭉 차올라서 뒤로 뿜어져 나오면 자동 물 충전 끝!! 수영장에..

취미활동 2023. 7. 24. 17:27